Una hierba cuyo
nombre significa "alegría de la montaña", el orégano es una especia
ampliamente saboreada, utilizada en la cocina italiana, mediterránea
y mexicana.
Pero pocos saben
qué tan saludable esta hierba puede ser.
Como
ocurre con muchas hierbas sabrosa de cocina, cuando usted cocina con
el orégano, va a encontrarse mucho más que un golpe sabroso -
estará recibiendo una serie de beneficios para la salud y la
curación.
Y si usted
quiere experimentar los beneficios de orégano haciéndolo crecer
por usted mismo, le alegrará saber que hacer crecer esta planta
a partir de una semilla es divertido y fácil.
Una hierba
leñosa relacionado con mejorana y hasta llamada "mejorana salvaje"
en algunas partes de Europa, el orégano es nativo de Europa del
Norte y popular en platos mediterráneos.
Es
importante tener en cuenta que no estamos hablando de una hierba
relacionada llamada orégano mexicano aquí, aunque esa es una hierba
sabrosa también.
Esta variedad
(Origanum vulgare) no fue llevada hacia el oeste hasta el siglo
20.
Historia del Orégano
Históricamente,
el orégano no sólo era reconocido por su sabor, sino que se dice que
es un símbolo de alegría y felicidad.
Novias y novios
de la antigua Grecia y Roma se pondrían laureles de orégano en la
cabeza en la celebración de sus nupcias.
Llevada
en carteras, se decía que atraía la suerte, la salud y los
sentimientos positivos.
Utilizada
como un encanto, se plantaba alrededor de las casas para protegerlas
de las fuerzas externas.
Médicamente,
igualmente ha sido utilizada durante siglos.
En la
medicina tradicional china y la medicina popular europea, ha sido
útil para tratar y prevenir una variedad de enfermedades - dolencias
que todavía puede tratar con éxito hoy en día.
Propiedades curativas - Beneficios del Orégano
Orégano está
lleno de nutrición.
Se dice
que es una rica fuente de vitamina K (importante en la sangre y la
salud de los huesos) y manganeso (un mineral traza importante en los
huesos, la sangre y la salud hormonal).
Es una buena
fuente de fibra para la cantidad utilizada, y está cargado con
antioxidantes.
Como sus primos
de la familia de la menta (tomillo, romero), el orégano contiene
fitonutrientes como el ácido rosmarínico y timol.
Estos son
potentes antioxidantes que protegen las células del estrés oxidativo.
Por peso,
el orégano se ha demostrado que tiene actividad antioxidante 42
veces más potente que las manzanas y hasta 4 veces más potente que
los arándanos.
También tiene
propiedades antibacterianas.
Los
aceites de orégano como timol y carvacrol inhiben el crecimiento de
bacterias, incluyendo el Staphylococcus aureus.
Un estudio
realizado en México encontró que el orégano tiene más éxito en el
tratamiento de la infección bacteriana Giaria lamblia que el
antibiótico más prescrito para la enfermedad.
También
puede combatir las bacterias, como la de E. coli y salmonella (microorganismos
patógenos).
Se puede
utilizar para:
Otros beneficios para la salud provenientes del Orégano incluyen:
